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其他資訊
享受野味，更要吃出美味！
山野廚男告訴你什麼是真正的野味！
能與摯愛的親人或是麻吉的朋友一起享受一頓愉悅的野餐時光，絕對是人生一大享受。
所謂美味並無絕對標準，吃甚麼並不重要，重要的是，能自己動手做出當下真正想吃的料理。所以，野味並非專指食材，而是一種因地制宜的飲食安排。
本書內容，並不以高檔珍稀食材為號召，也不以表現各路菜系獨門手法為噱頭，而是以合理的手段來處理可取得的食材(特別是帶得出門的食材)，目的是讓您在戶外活動中的飲食不但能滿足熱量需求、口腹之慾，也能享受十足的美味，不因菜色單調乏味而敗了興致。
透過對食材、飲水、火源、炊具、調味的理解，將料理手法從廚房移植到戶外空間，並依炊具的使用與食材內容，分類編排出50道美味實用的經典野炊食譜，只要不怕嚐試，終能做出屬於您個人的戶外料理。
美味其實不遠，就讓這本書成為愛好戶外活動的您作為挑戰的起點吧！
野炊知識完全傳授，烹調技巧實地示範！
採集之章—荒野中哪些材料可用、哪些可食、哪些有害
生食之章—把生鮮的蔬菜、水果、肉類等食物安全地吃下肚
水源之章—營地選擇的第一要件：水源的便利
火源之章—傳統取火方式與現代爐具使用技巧
食材之章—搭配多種食材的料理，處處展現新鮮感
調味之章—掌握食材的特性，做出理想的味道
炊具之章—在實用與輕量的考量之間拿捏
料理之章—安排可行的調理方式，保持菜色的美味與豐富性
野宴之章—設計一份完美的野宴菜單
50道野外料理輕鬆上菜 ！
A無具
去便利商店・竹筒飯・焢番薯・義式起司番茄・樹葉包肉・石煮吉發鍋
B燒烤
烤香腸・烤三明治・烤飯糰・起司珍菇・烤青椒・串烤雞翅・石板烤肉・酥烤肉捲・炭烤鯖魚
C煎盤
乾煎饅頭・XO醬炒蘿蔔糕・蔥油餅・西班牙海鮮飯・洋蔥培根炒飯・培根蔬捲・塔香菜脯蛋・豆干雪裡紅・客家小炒・回鍋肉・腐乳雞排・柚香鮭魚・糖醋魚・香酥魩魚
D深鍋
酸辣濃湯・懶人咖哩・炒碼麵・百菇菜飯・廣東粥・培根高麗菜・蜜豆茶凍・馬鈴薯濃湯・梅花壽喜鍋・麻油雞・卜菜滷肉・蛤蜊絲瓜・燒酒蝦・麻油魚片
E荷蘭鍋
布朗尼蛋糕・鮮蔬總匯披薩・烤馬鈴薯・爆米花・羅勒起司番茄・家常牛肉・三杯中捲
- 作者： 山野廚男/文, 邢正康/攝影 新功能介紹
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/01/15
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲夫洛里斯被球僮妨礙守備。（圖／翻攝自推特） 記者路皓惟／綜合報導 大都會今2日主場迎戰釀酒人，比賽出現一個少見的畫面，大都會三壘手夫洛里斯（Wilmer Flores）移動至界外區站定位準備接球，此時自家球僮突然跑上前，與夫洛里斯相撞，這妨礙守備不僅讓夫洛里斯氣炸，總教練柯林斯（Terry Collins）也被驅逐出場。 此戰4局上，釀酒人打者索賈德（Eric Sogard）擊出內野沖天炮，夫洛里斯很快跑到定位要接球，哪知道球僮拿著板凳迎面跑來，撞到他的手肘，也未能接住這顆球，夫洛里斯雙手一攤朝著球僮幹譙，明顯有妨礙守備。 當時裁判也立即判決妨礙守備，但經過短暫討論之後，卻又突然改判，認為球僮並非故意干擾守備決定改判，力挺子弟兵的總教練柯林斯見狀衝上前抗議，也遭到主審驅逐出場。 I've never seen this in a game before interference on the bat boy, lol #Mets #BatBoy #BrewersBatBoy pic.twitter.com/wLRL2FOwNn — Kyle Burton (@_Burty) June 1, 2017 據大聯盟妨礙守備規則，得依據人員當時所做出的反應來判斷，不論球僮、球迷或者維安人員，只要當時有試圖避開球的落點，就不構成妨礙守備，除非明顯有意圖要接球或者碰球，才會被認定是妨礙守備。 儘管該局索賈德最終擊出雙殺打，沒有因這個守備而得利，但大都會打線卡彈，全場僅擊出4安打攻下1分，終場以1比2不敵釀酒人。此外，該名球僮雖身穿釀酒人球衣，但球僮皆是由主場球隊派出，所以大都會可以說是被自己人給干擾。 ►接收更多精彩賽事，歡迎加入《ETNEWs好棒棒》粉絲團 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWs東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
地方中心／綜合報導 號稱「貴婦名店」的台中永采烘焙坊日前爆出與實習學生勞資爭議，只是風波還未平息，又有離職員工跳出來加碼爆料，一時間輿論譁然。如今永采遭勞工局重罰100萬，但卻又於隔日貼出停業公告，引發網友質疑是否有「脫產規避裁罰」疑慮，對此，勞工局則強硬表示，「該罰的，一毛都不會少！」 ▲永采烘培坊公告自26日起停業，引起網友質疑是否想藉此脫產規避百萬裁罰。圖為老闆娘。（圖／東森新聞） 永采烘焙坊日前遭爆料讓實習生工作超過15個小時，離職時還反求償59萬元，甚至威脅「我會搞到你們被退學」，引起軒然大波。對此，台中市勞工局於25日晚間指出，永采業者讓勞工延長工時超過1個月46小時，並連續工作超過13天屬實，違反勞動基準法多項規定，且態度並無要改善的樣子，針對本次實習生申訴案，將依法重罰100萬元，裁罰書最快將在228連假後寄出。 然而整起看似即將落幕的事件卻又在26日有驚人轉折，有網友在爆料公社PO出永采公告照片，以2張A4紙簡單寫下「對於近日內所引發外界批評、指教，定將虛心接受，自即日（26日）起，本店停止營業，謝謝！」再度引起熱議。 除了不少網友狂酸「等風頭過了就會換名字再度開業」外，也有部分網友提出質疑，這是否是永采的「金蟬脫殼」之計，想藉由停業脫產來規避百萬元裁罰？對此，勞工局則展現強硬態度，強調就算停業，相關程序仍會照常進行，百萬罰單也會如期寄出，在這期間業者也可陳述意見，倘若趁機脫產，將會移送行政執行署追繳，「該罰的，一毛都不會少！」 ▼台中「貴婦名店」永采烘焙坊與實習生爆發勞資糾紛，還嗆聲「我會搞到你們被退學！」（圖／東森新聞）
地方中心／綜合報導 號稱「貴婦名店」的台中永采烘焙坊日前爆出與實習學生勞資爭議，只是風波還未平息，又有離職員工跳出來加碼爆料，一時間輿論譁然。如今永采遭勞工局重罰100萬，但卻又於隔日貼出停業公告，引發網友質疑是否有「脫產規避裁罰」疑慮，對此，勞工局則強硬表示，「該罰的，一毛都不會少！」 ▲永采烘培坊公告自26日起停業，引起網友質疑是否想藉此脫產規避百萬裁罰。圖為老闆娘。（圖／東森新聞） 永采烘焙坊日前遭爆料讓實習生工作超過15個小時，離職時還反求償59萬元，甚至威脅「我會搞到你們被退學」，引起軒然大波。對此，台中市勞工局於25日晚間指出，永采業者讓勞工延長工時超過1個月46小時，並連續工作超過13天屬實，違反勞動基準法多項規定，且態度並無要改善的樣子，針對本次實習生申訴案，將依法重罰100萬元，裁罰書最快將在228連假後寄出。 然而整起看似即將落幕的事件卻又在26日有驚人轉折，有網友在爆料公社PO出永采公告照片，以2張A4紙簡單寫下「對於近日內所引發外界批評、指教，定將虛心接受，自即日（26日）起，本店停止營業，謝謝！」再度引起熱議。 除了不少網友狂酸「等風頭過了就會換名字再度開業」外，也有部分網友提出質疑，這是否是永采的「金蟬脫殼」之計，想藉由停業脫產來規避百萬元裁罰？對此，勞工局則展現強硬態度，強調就算停業，相關程序仍會照常進行，百萬罰單也會如期寄出，在這期間業者也可陳述意見，倘若趁機脫產，將會移送行政執行署追繳，「該罰的，一毛都不會少！」 ▼台中「貴婦名店」永采烘焙坊與實習生爆發勞資糾紛，還嗆聲「我會搞到你們被退學！」（圖／東森新聞）
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